第二週一開始，徐亦達牽頭設計了一個客戶需求調查問卷，主要是針對現有客戶，調查一下他們對公司目前提供的行情繫統和信息日報等有哪些不滿意的地方，大約有十幾道調查問題，前面都是客觀選擇題，最後有一道主觀調查，大家有任何建議都可以寫在這裏，加起來也就兩頁。徐亦達把問卷親自分發給了大廳和大戶室的各位客戶，有些客戶沒來的就給了經紀人讓他們填寫。下午收盤後的時候，回收了大約30份問卷。晚上的時候，小陳和小靜繼續製作行情日報，徐亦達和小何則把問卷的各項調查彙總了一下，還真找出來一些有價值的問題和值得改善的建議，等小陳也忙完了日報後，三個人整理了一份信息技術改進方案，包括每日早盤時把各種隔夜外盤的重大信息第一時間公告出來，盤中的重要信息用集團電話方式實時播報出來，來自兄弟經紀公司的一些小道消息和傳聞也可以擇機發布，不過同時需要請交易部配合對客戶做好風險教育工作。
第二天，徐亦達先跟馬經理簡單溝通了一下這個方案，又去王總辦公室彙報了一下。王總仔細地看過了這個方案，頻頻點頭。他放下手上的方案，表揚了起來：“小徐，這個方案做得不錯。我們是期貨經紀公司，其實是服務行業，客戶的滿意度是我們生存的基石，其中信息技術是咱們的核心服務之一，你先做客戶需求調查，再針對需求來做改善，方法論是沒問題的，之後你就大膽去幹吧，我支持你。”
大戶室的老何在95的價位做的日元多單獲利頗豐，拿了2個月後終於在87左右對沖掉了，獲利了20多萬元。他開心地拉着大戶室的姜姐去費老開的“毛家飯店”捧場，他囑託自己的經紀人江永光叫上交易部的馬經理、徐亦達，還有幾個四川老鄉崔鵬、張帆和賈名揚。
大家分頭來到毛家分店，費老已經給大家預留了樓上最好的一個包間。老何吩咐讓江永光隨便點，沒過一會兒，一桌子香辣的湖南菜餚端上了桌子，大家開了些啤酒祝賀起老何來。
老何開始吹起扭牛來：“匯率問題其實是政治問題，二戰後日本的佔領國其實是美國，所以日本啥事都聽美國人的。剛開始直接是固定匯率，1美元兌360日元，雖然對日本有些殘酷，但是畢竟能把日本經濟發展捆在了美國的車輪上，所以日本經濟復甦很快。70年代美國外面打越戰，國內出現經濟危機，美元先跟黃金取消了固定兌換掛鉤，然後日元兌美元也改爲浮動匯率，7年過後日元就升到194了。”
大家一邊喫地津津有味，一邊繼續聽老何侃大山。
老何接着介紹：“日元的gdp越來越猛，美元資產持續貶值，大量投機資金則跑到日本去了，股市房地產都在大幅上漲，吹起了泡沫經濟，實體經濟終於撐不住，泡沫就破碎了，日本股市從1989年的38000點，不到3年就跌到了14000點。但是美日之間貿易還是嚴重不平衡，日本生產的家電、汽車大量湧入美國，日本汽車物美價廉，對傳統的美國汽車企業造成嚴重衝擊，美國政府不幹了，直接要求日元匯率上調20%，所以半年之內日元匯率就從125升到了102。”
徐亦達好奇地問道：“既然日本股市和房地產不行了，那肯定日本經濟就該衰退了，爲何日元匯率還會上升啊。”
老何笑了一下：“你講的對。一個國家的經濟政策包括三個範疇，分別是稅收政策、財政政策、金融政策。從長期看，日本股市和房地產大跌，稅收和財政喫緊，就要用金融政策來應對，金融政策裏又包含利率政策和匯率政策，現在日元利率都降到1%以下了，但是日元和美元之間匯率的關鍵點還是要看兩國的貿易戰對抗結果。我個人看好美國，所以這個日元升值還會持續一段時間，不過從長期趨勢上看，這個升值週期快到頭了，估計等到某個重大事件後，日元匯率會猛然上升到頂點，然後就該反轉了。我這一把日元多單其實也是火中取慄，刀口舔血，幸虧拿得住，喫到了魚身子，再往下就是魚尾巴，全是刺了，搞不好還得扎到我。”
大家聽老何這樣縱貫東西，輕描談寫之間卻把這輪美日之間的匯率戰爭講解地透徹，倒也是精彩絕倫。這時候大門輕輕被推開了，費老走了進來，他笑眯眯地問大家：“大家喫得如何？我這可是地道的毛家灣菜品，後廚大師傅都是湘潭那邊請來的。”
馬經理指着一碗紅燒肉讚不絕口：“這份毛氏紅燒肉真是絕了，甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩，跟我老家揚州的東坡肉有得一拼。”
費老拉了張椅子坐了下來：“東坡肉的特點是細膩滑潤，香糯鬆軟，肥而不膩，入口即化，就像江南女子溫婉柔情；我們這毛氏紅燒肉。看上去不修邊幅，色相卻是晶瑩剔透，更有味道的是韌性、淚意和豪情，所謂湘女多情，敢愛敢恨。”
老何哈哈大笑：“一盆紅燒肉卻還這麼多講究，我們四川那邊紅燒肉雖然沒有你們這兩種名氣大，卻也是名菜，屬於經典肉八碗之一；如果再加上醪糟，就是一份老成都的公館菜。跟我們川妹子一般，肌膚若雪、潤人心田，也是人間絕品。所謂少不入川，老不出蜀，正是此理啊。”
徐亦達笑着打趣：“本來就是紅燒肉，都能扯到自家的妹子身上去，你們也都是高人啊。”
費老拍了一下亦達肩膀：“小兄弟，你還年輕。品女人其實跟品紅燒肉差不多，孔子說過‘飲食男女，人之大欲存焉’，講的道理就是人的生命無非兩件大事：飲食、男女。告子也說‘食色，性也’，也是同一個道理。不過我和老何都是人到中年，現在最多隻能少喫點肉，品女人之類的還是你們年輕人上吧。”
大家點頭稱是，費老站了起來，舉起酒杯來：“感謝大家賞臉光臨，以後多來指教啊，我敬大家一杯了。”
大家舉杯暢飲，老何插嘴問：“嫂子呢？”
費老放下酒杯：“她本來在樓下招待客人，剛纔家裏親戚來，她去機場接人去了，下次你們來，如果我不在店裏，直接找她就行，一樣給你們打折。”