93晨爍遇勁敵

　　下午，李少洪本想帶着新收的小弟繼續參觀第二組比賽，誰知陳小超知道火鍋店是李少洪的，死活要留下來幹活了，說是不能白喫白喝，並且迅速的跟廚房二把手朱銀超混熟了，一頭扎進廚房不出來了。

　　春日當空，下午的觀衆依舊人山人海，有喫有喝還能抽獎，國人熱情高漲。

　　劉晨爍這組人數就多了，整整二十，不過廣場夠寬，二十個不鏽鋼竈具泛着銀色的光。

　　不得不說，顏值高是有好處的，口出狂言的劉晨爍惹惱了許多本地食客，都憋着勁準備噓他，可劉晨爍閃亮登場後，噓聲不見了。

　　跟着劉晨爍一起入場的，是本地極有人氣的一對美食主持人，明顯是給他站臺的，更可氣的是，這傢伙不知道花了多少錢，把港臺一個人氣女子天團弄過來給他端配菜盤了，這下觀衆激動了，還好治安力量足夠，可當某著名導演帶着整個攝製組準備給劉晨爍拍個記錄片時，現場氣氛徹底炸鍋了，不得不暫停比賽，臨時增加警力。

　　劉晨爍一臉淡然的站在記者旁邊，大導演正在面對記者侃侃而談，宣稱自己是火鍋的忠實愛好者，自己跟劉晨爍是好朋友。

　　李少洪無語的望着這位睜眼說瞎話，面不改色的大導演，昨天劉晨爍開支票給他的時候，李少洪就在旁邊，那上面的數字誰見了也做不到面不改色。

　　劉晨爍這個人李少洪有些看不明白了，南道集團是東南亞鼎鼎有名的餐飲大集團，他們師徒一走這麼久，兩人難道不是集團的首腦嗎？不用擔心公司的運轉嗎？

　　說起來其實這是李少洪第一次見劉晨爍炒料，平時劉晨爍都是在一旁指點李少洪，說的很到位，但從不親自動手，關於他的廚藝和炒料技術，來自於與秦抗美的那次比試，做了一道憑刀功和創業擊敗秦抗美的水煮活魚片。（詳見59章）

　　其實小組的炒料看不出功夫，觀衆等下喫的都準備好的，劉晨爍因爲有事，所以就拜託秦抗美炒了幾鍋，雖然不是登天味的極品底料，但秦抗美也忙碌了一晚上，很用心的幫劉晨爍炒好了底料，參加了上午的活動，秦抗美堅持不住了，下午在家休息了。

　　大約是這樣的走過場，劉晨爍提不起精神，今天他的炒料李少洪感覺有些彆扭。

　　外行人看來，劉晨爍雙手翻飛，十指舞動，很是好看，但李少洪總覺得不對，但是也說不上來是哪裏的問題，畢竟李少洪從事這個行業一年不到。

　　李少洪心想，可惜小美沒來，不然她可以指點一下劉晨爍，這樣的狀態小組出線以後，怎麼對抗鮑迪富啊，比不過也得爭取逼鮑迪富出全力，好讓秦抗美更好的備戰。

　　劉晨爍這個竈臺前載歌載舞，港臺女子天團非常賣力，人氣也非常高，吸引了大多數的目光，劉晨爍也不在意，迅速的完成了炒制，剩下的熬料就是助手的事了。

　　劉晨爍帥氣的衝李少洪比了個oK的手勢，他們約定，比賽完了就喝茶。

　　第二組的調味師們很快都把前面的炒制完成了，剩下的就是端上來已經炒好的一鍋鍋紅油湯底，一盤盤鋪着碎冰的配菜也端上來了，觀衆們期待的試喫開始了。

　　“你知道嗎？其實我並不喜歡喫冰鎮過的食物，當然，啤酒例外，”劉晨爍站到了李少洪身邊，身上滿是火鍋味。

　　李少洪嫌閒的往邊上站了站，說道：

　　“小組賽，誰會直接到屠宰場拿新鮮的食材，咦？”

　　李少洪發現，有兩張竈臺的調味師並沒有停手，而是親自在弄食材。

　　最後一排的邊上，一個胖胖的調味師正揮刀切菜，後背上印着“鄰家師兄”四個黃黑的正楷字，衣料很是考究，看來也是有大餐館做後盾。

　　胖廚師手持一把造型獨特的大菜刀，刀柄是顆金燦燦的龍首，刀刃泛着幽冷的寒光，絕對是一把吹毛斷髮，削鐵如泥的好刀。

　　他的面前擺着一盆食材，裏面只有一樣東西，豬腰子。

　　橢圓形的豬腰鮮紅明亮，一看就知道絕對新鮮，胖廚師的手與他的身材形成鮮明對比，結實有力。

　　只見他左手抓住一個豬腰，右手寒光一閃，一片薄薄的腰片出現在左手上，一片又一片的腰片被均勻的擺在土瓷盤，看來他是準備用這新鮮的獨門菜搏取出線權了。

　　另一位沒退場的調味師倒是相貌堂堂，他的做法跟“鄰家師兄”那麼一樣，也是隻準備一樣食材，一大盆用清水泡着的鴨腸，手中一把小尖刀，拉起一根鴨腸，競是完整的鴨腸，足有一米五，小尖刀迅速的揮動，削去鴨腸上的鴨油，動作無比嫺熟，沒有十年以上的功力，做不到這麼細膩乾淨。

　　粉色的鴨腸處理相當漂亮，一根就可以盤好一碟，買相好，擺盤靚，劉晨爍遇到勁敵了。

　　鴨腸，腰片都是重慶麻辣火鍋中，本地人最受歡迎的配菜。

　　腰片火鍋的竈臺前，人們的熱情被胖廚師頂尖的削刀術激發了，齊齊隨着龍首刀的揮動高喊計數：

　　“十三，十四……”

　　小小的豬腰，在胖廚師的手中切到了二十片。

　　另一邊，鴨腸火鍋已經開喫了，帥廚師大聲宣佈：試喫的人如果能不咬斷，整條喫完，就會送出“天湖鴨腸王”火鍋代金卷一張，人羣歡呼聲四起。

　　剛剛燙好鴨腸又脆又燙，叼着鴨腸的食客嘴發燙，頭髮汗，痛苦興奮的表情讓圍觀羣衆樂不可支，可以說又好喫又好玩。

　　“周猛，‘鄰家師兄’腰片火鍋的主廚，從業十二年，高級調味師；龍正，‘天湖鴨腸王’火鍋的主廚，從業十年，高級調味師，”李少洪拿出參賽選手的資料，很快找到了兩人。

　　腰片火鍋的周猛，鴨腸火鍋龍正，這兩位明顯是行業內的一流高手，居然被齊齊安排在了劉晨爍這組，這種跟現場觀衆互動的參賽方式看來也得精心計劃過的。

　　看來本地火鍋行業是有計劃的阻擊劉晨爍，不想讓這個劉晨爍這個華僑出線了。