哥幾個喝到凌晨一點，酒沒醉，還剩下小半瓶留給老七喝，但肯定是喫飽了。趙隊吵着非要買單，說啥不收錢以後不來啦！
還是明叔會講道理：“趙兄弟，聽我說幾句，來店裏喫飯喝酒照顧生意是沒錯，但是今晚上你兄弟帶着酒，一瓶酒千把塊。我們四哥端幾個涼菜一起喫喝，這在我們老家就叫‘打平夥’，所以不用買單！真的，下次你單獨帶兄弟們來店裏喫飯買單，就屬於正常消費了。況且還剩下這麼多酒呢，你就不用再謙讓了！”
“好好，今天就聽老師傅的，反正不管在哪兒，跟四哥在一起喝酒就是開心！”
趙隊哥幾個走後，明叔就惱火了：“咋滴，老四，這做生意不怕賊偷就怕賊惦記！還真有人跟咱們唱對臺戲？”
“明叔，不但唱對臺戲，還一模一樣的也叫‘鄂西北’，你說氣人不氣人！我說前陣子有倆老頭隔三差五地來我們店裏喝酒，就點兩個菜，一坐就半個晚上。還問我來幾次了咋沒見我們老闆，聽口音像是隨縣人！”
“這樣，小霞收拾罷跟珍姐先回去睡覺，我帶上學哥、老七去平湖工業區轉轉！”
“你瘋了吧，這麼晚了去人家早關門了！”
“哥沒瘋，剛好學哥在，平時他都上班，先帶老七認認路，趕明個兒他自己再帶你去看看到底何方神聖，敢先在我們這兒取經，然後另打鑼鼓另開張！”
騎上雅馬哈，一路狂吼，十幾分鍾就到了大業廠門口，“鄂西北特色涼菜”就在斜對面。老七一看面熟。
“四哥，這倆老頭就是小霞說的那兩個老傢伙，我這會兒就不打照面了，你跟學哥先下去探探虛實。”
老七先下車，我跟老學直接騎車到店門口，見兩個老先生正跟一男一女倆青年人在店裏喝酒喫宵夜。
“二位老闆，這麼晚了還沒休息呀，想喫點啥？”
“切個豬舌頭，來個涼拌豆皮兒，一壺老黃酒！”
“喲嘿，原來還是老鄉，快進來坐！”
“天熱着咧，就坐門口吧，反正現在也沒客人了，門口吹個自然風，涼快！”
“也中！菜很快上來，老鄉先坐下來喝杯涼黃酒！”
老先生邊說邊擺一張小桌子，兩隻矮板凳在店門外面，兩斤裝的一壺黃酒很快拿上來。這時老七從門口路過，我趕緊站起來打招呼。
“哎呀，這不咱七哥嘛，哪裏來呀，快過來一起喫個宵夜！”
“幸會、幸會，原來四哥在這兒宵夜，咋不在自己店裏喫呀？還省錢！”
“哎喲嘿，這不是平湖鄉‘鄂西北涼菜館’的大當家七哥嘛，啥風把你給吹這兒來了？”
“不敢當啊，老先生，你不是一直想知道我們的老闆是誰，這位就是我的少東家，尊稱‘四哥’，正宗鄂西北棗陽人！敢問老先生這‘鄂西北’，可也是棗陽人，不曉得哪個鎮上的？”
“這倒不是，我們是厲山的！”
學哥喫驚了：“隨州的？算算地理位置，隨州厲山不屬於鄂西北範圍吧，習慣上也只有襄樊、十堰才自稱鄂西北，老先生這‘鄂西北特色涼菜’感覺有點抄襲的味道喔！”
“哈哈，真想不到，平湖鄉的涼菜館老闆這麼年輕，既然四哥是少東家，敢問店裏幾位老師傅那位是老東家，卻一直沒機會向老先生請教！”
“哦，我爹年邁，一直在鄉下老家享清福，不過店裏幾位老師傅確是我的長輩，有他們在店裏忙乎，我就不用操啥心，所以到處跑着玩，很少回到店裏礙手礙腳！”
“老先生，明人不說暗話，四哥也是無事不登三寶殿，就不用我廢話了。你做生意賣涼菜，當晚輩兒的恭喜老鄉發財，但是像這樣冒着我們‘鄂西北涼菜’的名譽瞎搞，不太好吧？”
一直坐着喝酒的大哥發話了：“咋啦，老七？興你賣涼菜，就不興人家賣，況且這裏距離平湖鄉那麼遠，可謂八竿子都打不着，搶你家生意了咩，犯得着找上門來裝腔作勢，嚇唬誰呢？”