第781章 畫餅

“泡茶不能直接用開水泡,綠茶一般用80-85°的軟水,蒸青85°,咱們的炒青富硒茶最適合的沖泡溫度是80°,茶水比1:50,也就是3g茶葉配150ml水。

黃思謙的辦公室裏,王延光一邊親手給他泡茶一邊解說,“先潤茶5-10秒倒掉,再正式沖泡。”

只見注水後,芽葉先浮於水面,隨即緩緩下沉,部分直立如松針,葉片漸次舒展,姿態優美;全程無碎末、無渾濁。

“您看茶色,嫩綠鮮活、清澈透亮,這是明前特技茶纔有的效果,雨前茶的話,鮮活度就要低一些。”

“再聞這香,清鮮高長,茶香中帶着淡淡的嫩板慄香,和其他綠茶的豆香、蘭花香形成鮮明對比;茶水變溫,香氣轉爲柔和,甜香顯,回甘伴隨香氣在喉間停留;喝完杯底留香持久,清甜雅緻,富硒春茶的嫩香尤爲突出,一

道茶能嗅出三種香味,層次遞進,讓人印象深刻。”

黃思謙抿了一口細細品味,他也喜歡喝茶,頓時就品出了這種茶的好,“入口鮮爽醇厚,茶湯順滑,吞嚥後回甘迅速,生津明顯,而且非常持久,我都喝完一分多鐘了,依舊能感受到回甘,確實是好茶啊。”

他從老茶客的角度給出結論,“單從品質上來說,確實有資格進入省招待茶的候選,但是沒有和午子仙亳、定軍茗眉拉開差距,想讓省裏放棄已經喝慣了的這兩種茶,而選你們生產的這種新茶去競爭國宴用茶,恐怕說服力還

不夠啊。”

“確實如此。”王延光並未迴避這一點,和午子仙亳、定軍茗眉相比,豐陽縣的富硒茶歷史還是太短暫了,文化積累和市場認知度都遠比不上。

那就只能從其他方面來補上這塊短板了,於是王延光便開始畫餅,“我們可以換個角度看,午子仙亳、定軍茗眉的歷史確實悠久,但他們又能帶動多少經濟發展呢?”

“午子仙毫在1986年就以95.72分獲商業部全國名茶稱號,得分超越黃山毛峯,然而到現在銷售額遠不能和黃山毛峯相比。”

“定軍茗眉從70年代的7萬畝擴大到現在的三十萬畝,然而畝產量只有區區十幾公斤,且分佈在十多個縣,並沒有進行統一管理,除了製作省招待茶的茶廠還能保證質量,其他茶廠的出品參差不齊,品質規格不穩定,經濟效益

不高。”

“這說明了什麼問題?說明這兩種名茶的商業開發程度遠遠不夠,沒能利用好省裏給他們的機會,帶動本地茶葉產業發展壯大,幫助廣大茶農脫貧致富。”

“你這是有備而來啊,之前搞魔芋產業就把全省情況摸了個透,現在搞茶葉又是調研先行,看來全省茶葉發展現狀你已經摸得差不多了啊?”黃思謙很欣賞王延光這一點。

從來不打無準備的仗,不管幹什麼都先把市場情況摸透再動手,不像有些幹部,拍腦門決策,拍胸脯決定,事情搞砸了就拍屁股走人。

“是的。”王延光從包裏拿出一摞資料,“這兩年公司做了深入調研,發現咱們省空有秦巴山區這麼好的種茶地,但是在產業開發上卻遠不如浙江、安徽、四川、湖南、廣東、雲南等省份。”

“這些省份裏數浙江做得最好,他們去年的總產值已經達到了11.1億元,位居全國第一,幾乎是第二名安徽的兩倍;尤其需要注意的是,浙江的名優茶產值6.1億元,佔總產值的55%,同樣領先了其他省份一大截。”

“浙江的茶園面積並不是全國最多的,爲什麼他們的產值最高呢?我們請教了很多專家,他們都覺得浙江能有如此好的成績,主要是敏銳地捕捉到了時代的變化。”

“因爲現在的茶葉產業正處於從數量到品質的轉變階段,改革開放以前,國家長期實行統購統銷的計劃經濟體制,茶葉生產以大宗茶爲主,名優茶並不受重視,這時候大家有茶葉喝就不錯了,哪還敢挑三揀四?”

“到了85年以後,隨着國民收入的提高,消費者對茶葉品質也漸漸有了更高的追求,他們願意花更多錢購買品質更好的茶葉,大宗茶葉銷售價僅4.8元/公斤,而名優茶可賣到80-120元/公斤,巨大的利潤差推動茶農紛紛轉向名優

茶生產。”

以上。

“工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所一級研究員陳宗懋評價,‘正是名優茶戰略挽救了中國的茶葉產業’。”

“浙江是最早發現這一趨勢的省份,他們在改開的第二年就召開了首屆浙江名茶評比會,此後一直堅持舉辦類似的盛會,藉助這一平臺幫助本省茶葉打響名氣。”

“他們一方面恢復了徑山茶、長興紫筍茶等歷史名茶,另一方面創制了開化龍頂、安吉白片、千島玉葉等新名茶;去年又開發了·武陽春雨’,我在豐陽做富硒茶也是受了浙江的啓發。”

“除了打響品牌,他們還非常注意科學技術和先進管理經驗在茶葉產業的應用,省里長期實施茶樹改良工程,以獎代補,前幾年浙江的茶樹良種率只有8%,現在已經達到了20%,遠超全國平均的12%,未來還計劃提高到50%

“同時開展初製茶廠優化改造工程,減少小茶廠的數量,建立省級示範茶廠,大大提升了茶葉加工的清潔化和標準化水平。”

“正是這些手段,讓浙江茶的名氣和質量同時得到了快速提高,然而遺憾的是,咱們省內的茶企依舊沉迷於過去的老模式,根本沒有注意到外面的變化,依舊保持着粗放式生產的習慣。”

“這樣下去,怎麼才能把本省茶葉做大做強?如果把這次進入國宴名單的機會交給我們公司,我們會採取魔芋產業類似的手段,迅速提高富硒茶的質量和名聲,爲本省茶葉行業豎起標杆,帶動其他茶種發展。”

王延光這番話的核心意思就一個,本省其他茶廠都是爛泥扶不上牆,這麼好的機會給他們也是浪費,給我們就不一樣了,肯定能像魔芋產業一樣迅速發展壯大,給省裏帶來豐厚的回報。