沒錯,夏鳴在量詞的使用上並不誇張。
那碗湯遠比七位評委想的鹹得多...
“辣味短時間麻痹了口腔,麪條裏的高嶺土糊在了嗓子上,這兩層壁障疊加,讓口腔對於味道的判斷產生了偏差。”
“原本的鹹味被弱化了大半,最終形成較爲正常的口感...可喫這麼多鹽,可是會渴的啊...”
夏鳴此刻完全能想象大部分評委的糾結,本來體感上就缺少水分,還得面對酥點這種又「幹」又「膩」的東西,怎麼可能給好臉色。
當然,如果只是這樣,那計劃還有紕漏。
畢竟這是8人混戰賽,所以夏鳴無法完全確定,洛洛哼哼唧一定在他下一個入場。
所以,這是一個連環套...
“8人混戰,評委最低需要喫8道料理。”
“雖然料理風格有所不同,但不管是蔬菜還是肉,都不可避免的會佔肚子。”
“所以,評委爲了公平,會下意識的少喫一些料理,以留出空隙來給後面的選手...”
“可面對巨辣無比的面,他們選擇喝下了大量的鹽水,大半個海碗的水啊,像李商虎這樣的老人,還有洛鈺敏這樣的女人,應該差不多快飽了吧。”
“當一個人快飽的時候,無論後面是什麼樣的料理,他的感官都會被削弱...”
夏鳴一開始就說了要“掀桌子”,那自然得一視同仁的掀。
只能說洛洛哼哼唧還算是端上來比較早的,要是是再遲一點,等評委再喫兩道,那問題就更大了。
至於他爲什麼不第一個上,把所有人桌子都掀了,反倒是留下了一匹黑馬和黎大廚兩個活口。
單純就是因爲在比賽剩餘時間比較短的情況下,上這碗麪,效果會更好罷了...
...
「評委室內」
謝庭鋒已經意識到自己狀態出了問題,此刻他喫下「甜蜜困境」時,覺得舌頭上傳來的不是酥的口感,而是口腔內水被酥皮吸收走後,透出的飢渴。
他很確定,現在不用水送服,肯定是喫不下面前這個酥點了。
但問題是,他已經快飽了...
細細想來,前面也沒喫什麼東西,一根脆皮雞腿,一小碗濃稠的芝麻糊,還有一小口面。
水確實喝了不少,但他因爲每天都要健身,所以日常飲水超過3000ml是常事。
雖然一海碗確實不少,看着碗是能裝1200ml以上的,但夏鳴也沒將碗盛的滿滿當當,所以從理論上來說,他撐死也就喝了900ml的水。
按照一瓶礦泉水560ml算,加上後面漱口的水,勉強是兩瓶的量。
別人他不知道,但就他自己的話,兩瓶礦泉水,尋常應該對他造不成太大影響。
可他現在的感覺,就和飽餐了一頓,然後被按着頭逼着要再喫個甜點一樣...
“不行,我得緩緩...”
謝庭鋒剛升起這種念頭,忽然,他的耳邊就響起了兩道鈴聲。
「大廚王青銳烹飪料理結束,現申請評委品嚐」
「料理名稱...」
「原點」
...
「大廚帥小劍烹飪料理結束,現申請評委品嚐」
「料理名稱...」
「宮保雞丁」
...
聽着主持人的報幕,七位評委都有些面露難色。
他們或多或少都受到了夏鳴那碗麪的影響,此刻陷入一個半糾結狀態。
想要休息一下吧,後面的人又已經將料理做好了...
是涼菜還好,但宮保雞丁這種東西,要是讓帥小劍等了太久,菜涼了,就勢必會不公平。
...
「等待休息室內」
“作爲一個評委,不公平就是最大的不稱職。”
夏鳴嘴角露出一抹微笑。
“後面一堆人逼着他們必須現場試喫,然後漱口,然後試喫,他們無奈,但卻必須接受這種結果。”
“就像現在,他們明顯感覺到自己難以從客觀角度體會這道「甜蜜困境」,但卻必須得打出這個分數。”
“在這種情況下,他們就只能在儘可能客觀的方面去彌補分數,達到一種所謂的均衡...”
其實平心而論,夏鳴知道洛洛哼哼唧至少在這道料理上構建了好幾道巧思。
首先是酥皮,他聞到了白茶的味道,這應該與她出身有關,然後就是裏面的內餡,一定用了過熟的榴蓮。
“過熟的榴蓮本身會泛苦,這種苦最後會形成一種類似於苦咖啡的味道,悠長,並且留在口腔會越來越苦。”
“從這個角度來說,確實無比契合她的主題...當然,前提是不能喝水...”
夏鳴就是在觀察到了這些後,加大了一些土,與鹽的用量...
如果恰好在他之後,上來的是一道湯點,那也算洛洛哼哼唧逃過一劫,問題是沒有...
現在情況就是,評委確實感受到了酥裏面的味道,但他們出於生理本能,不會讓這個味道在嘴裏留太久。
簡單來說,就是“沒時間和情緒細品”。
這樣一來,勢必會拉低洛洛哼哼唧料理的評分...
夏鳴想到這時,又笑着揉了揉鼻子,然後抬起頭。
“當然,這輪確實不完全依靠料理的評分取勝,還有故事嘛...但...呵呵~”
...
「評委室內」
四位後面上來的評委都已經發現了問題所在,但問題是,事情已經發生,後知後覺並沒有什麼太大用處。
因爲後面的人在等着,所以試喫完畢後,節目組立馬讓洛洛哼哼唧進來了。
進來後,洛洛哼哼唧和洛鈺敏對視了一眼,然後開始了她的故事講述。
...
受到了過多的關愛,如果沒有能力匹配,最終只會釀成苦果。
老實說,洛洛哼哼唧的天賦還是很不錯的,後面培養的也很好,沒有出現傷仲永的情況,但人,最怕對比...
甜蜜過後,就是高規格的要求,在這段時間內,堂姐成爲了她揮之不去的噩夢。
她做什麼都會被家人下意識拿來和堂姐比,比料理涉獵,比技巧掌握速度,甚至比天賦...
她在這段時間,深刻讀懂了“沒有兌現的天賦不值一提”這句話,她想證明自己的實力,想要去考級,可又被攔了下來。
家族對她另有安排,她被短時間內規定無法參加華夏的評級,可以考海外的,但等級也不能太高。
所以她沒有證明自己的途徑,隨着年紀越來越大,她感受到的壓抑也越來越深...
她也參加過幾次小比賽,但最終都拿不到第一,她也明白這或許和她的實力無關...畢竟小比賽嘛,懂的都懂...
可她真的很想贏,很想證明自己,所以,她最終選擇在她堂姐回家後,挑戰她。
結果顯而易見,她被按在地上摩擦,但最打擊她的並不是料理的失敗。
“堂妹,老實說,你現在離【新廚爭霸賽】還有不小的差距,如果按我那屆算,你應該進不了前十吧...加油,再多磨鍊一下...”
這句話徹底點燃了她的內心,她從未如此渴望勝利...她從未如此迫切希望證明自己...用實際情況來反駁堂姐的話。
...
“所以,我用這道料理來表達我的人生,這就是屬於我的人生,外表甜蜜,但內裏卻充滿悠長的苦澀...”
聽完她的話,在場七位評委,紛紛沉默,半晌後,洛鈺敏拿起話筒,緩緩開口。
“洛洛哼哼唧,你有沒有想過,或許,你堂姐的話並非惡意,而是陳述呢。”
隋戊佰聽後也是笑着拿起話筒。
“年輕人,有些苦惱是正常的,我當年在師傅手下學藝時,也是被嚴格要求的,廚師嘛,鮮有無敵的天才,終歸都是需要磨礪的。”
李商虎只是笑笑,甚至都沒評論,倒是張雍給了洛洛哼哼唧極大的認同與鼓勵。
譚知風糾結了一下,最終還是比較客觀的指出了甜品裏面蘊含的小問題,其他評委也或多或少做了一點點評。
和夏鳴想的一樣,無論具體故事如何,洛洛哼哼唧一定是從個人情感出發的,相比他的芸芸衆生,一定是落了下乘的。
只不過,看完她的講述,夏鳴一時不太確定她到底是不是提前知道考題了,因爲從他視角來看,這個故事完全可以更精彩。
雖然還是抵不過他的“大愛”,但肯定會比現在觀感上好上不少。
“當然,知道與否不影響她是最後的太子,不過,就算是太子,也得先抗過現在這輪再說吧~”
隨着夏鳴的話,衆評委開始打分。
【謝庭鋒:85】
【鄭勇麒:80】
【譚知風:78】
【洛鈺敏:70】
【隋戊佰:73】
【李商虎:72】
...
這分數明顯不高,比一匹黑馬強,但一個90分都沒有,就算通過也極其的不穩。
畢竟後面還有四位大廚沒上,如果550分都沒拿到的話,很容易就被刷掉了。
最終,僅剩的張雍額頭也是冒起了汗,他猶豫了良久,心一狠在面前的板子上寫下了分數。
隨着他的分數公開,直播間網友頓時響起一片譁然...
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