第七十五章 種菜養魚（中）

李永打算將“南極海”裏兇猛的魚蝦清理掉，以便讓小企鵝在裏面活動，曾經同小企鵝爆發過沖突的幾條大馬哈魚首當其衝。

兩斤多重的大馬哈魚，在水空間裏養了半個月，重量已經突破三斤，個頭一尺長左右，是尋常淡水魚不能夠相比的。

大馬哈魚的個頭最大可以達到將近一米，二十斤重左右，在海魚當中，這樣的個頭，很不起眼，鱘魚可以達到幾百斤。

大馬哈魚也同鱘魚、刀魚一樣，都是洄游魚類，也就是在大海中成長，洄遊江河產卵，長江洄遊的鱘魚、刀魚比較出名，大馬哈魚則在黑龍江洄遊產卵。

大馬哈魚屬於鮭魚的一種，肉味鮮美、營養豐富，魚籽可以做成魚籽醬，魚肉、肝、*還有藥用價值，可謂渾身是寶。

據說，東北的赫哲族人還用魚皮製革，做成皮衣、靴子或者是皮包。

李永也想試一試，用刀子扒了一塊魚皮，沒辦法全都扒下來，上面還有一層挺厚的魚肉，小心翼翼刮掉放在碗裏，打算下次用來做魚粥。

薄薄的魚皮拿在手上輕柔滑膩，就是破了兩個洞，別說做皮包，做個零錢包都不行。

不過，李永還是將這塊魚皮洗乾淨，放陽臺上晾曬。

畢竟，這也是個稀罕物。

寧小雪就挺稀罕的，不知道李永在弄什麼。

李永也不說，其實他也沒想好要弄什麼，就告訴寧小雪晚上喫大馬哈魚。

大馬哈的名頭挺響的，平常卻很少喫，寧小雪就更好奇了：“大馬哈魚要怎麼喫？”

李永擅長的做法，無非就是清燉，或者紅燒，做法簡單，容易出味。

寧小雪在網上百度了一下，驚訝地說道：“大馬哈魚跟三文魚一樣啊，那咱們喫生魚片好不好？”

李永挺不喜歡喫生魚片的，感覺那玩意腥，不衛生。

但是，專家說了，生的喫了更健康，不用烹製，也就不會破壞魚肉裏面的營養。

李永本來不願意，但想到大馬哈也是空間裏的魚，肯定不會腥，也肯定很衛生，於是就決定試試。

試一試，用不着一整條魚，三斤左右的大馬哈魚可以分成幾份，留一塊魚做生魚片，魚頭可以做湯，剩下來的，一部分清燉，還能留一點下次再喫。

李永把計劃一說，寧小雪拍手叫好，就在一旁幫忙收拾蔥姜，還有一些蔬菜。

男女搭配、幹活不累，又是第一次烹製大馬哈，李永勁頭很足，刀鏟飛舞當中，幾道色香味俱全的菜餚很快泡製成功。

宋妮娜也在喫飯的時候趕回來，二話不說，先舀了碗魚湯，“呼哧呼哧”喝了一碗。

末了，舌頭一伸，舔舔嘴脣：“哇，太好喝了！”

大馬哈的魚頭足有斤把重量，燉出一鍋雪白的魚頭湯，加點白蘿蔔絲，晶瑩剔透，好喫，更好看。

魚頭湯味道鮮香，同別的魚湯相比，更多幾分淳厚，這可能是海魚獨有的。

飯前喝點湯，潤喉開胃，已經成爲李永他們的習慣。

一碗魚湯下肚，胃裏暖暖，感覺渾身舒暢，口舌生津，喫飯也多一分味道。

宋妮娜的喫相最不風雅，喝了魚湯，舒服地哼哼兩聲，就開始扒飯喫菜。

話說，那極度舒服之下發出的“哼唧”聲，頗能讓人想入非非，偏偏某人一點都感覺不到。

美食在前，李永就有些奢靡的感覺，連忙伸筷子撩起一塊馬哈魚肉。

清燉魚塊雪白如玉，撒了點香菜葉，好看，也好喫。

魚塊帶着湯汁滑入口中，肉質細膩、味道鮮美，關鍵是這玩意營養價值高，可以多喫一點。

“娜娜、李子，生魚片、好喫！”寧小雪用手掩着小口，直抽冷氣。

話說，一塊大馬哈魚魚肉，讓李永給削成薄薄的魚片，冰箱裏弄了點冰塊，鋪在盤子裏，魚片往冰塊上一放，晶瑩剔透地，賣相很不錯。

喫生魚片需要的醬油、芥末，都是魚味館那邊拿來的，家裏就有，寧小雪還特地到小區旁邊的水果店買了兩隻檸檬，手工榨出來的檸檬汁。

這套東西拿出來，絕對不會比一般的酒店差。

寧小雪和李永一起這麼久，喫東西的水平越來越高。

小姑娘用筷子挑了塊片生魚片，檸檬汁一淋，蘸點醬油和芥末的混合調料，小舌頭一卷，辣得眼淚汪汪，卻直呼好喫、好喫！

李永和宋妮娜對視一眼，心有慼慼焉！

“不喫，那玩意太腥、太刺激！”宋妮娜甩開筷子，夾了一塊清燉大馬哈魚肉，別看她性格大咧咧，喫東西卻喜歡清淡的味道。

寧小雪看着柔柔弱弱的，卻喜歡喫辣，而且啥都敢喫，給芥末刺激得眼淚汪汪，反而喫得更起勁，夾了一生魚片，沾了滿滿的芥末，小嘴一張，就吞了進去。

然後，就給辣得擠眉弄眼，小臉扭曲。

這不是找虐麼？李永心裏挺佩服的，夾了塊薄薄的生魚片，也不蘸醬料，不要芥末和檸檬汁，舌頭一卷，生魚片滑到口中，鮮美嫩滑，一點腥味也沒有。

嗯，味道還不錯，李永喫了一片，又喫一片，口裏有種淡淡的鮮甜味道。

生魚片，喫的就是個鮮嫩，舌頭一卷，薄薄的魚片就跟黏在嘴裏似的，很快化作魚汁，這種鮮美的味道，卻是烹飪的熟菜做不出來的。

宋妮娜忍不住好奇，也喫了一片，然後“咦”了一聲：“這麼喫挺好啊！”

“你們那麼喫沒勁呢！”寧小雪擠眉弄眼，夾一塊魚片，又蘸了滿滿的芥末。

李永頓時刮目相看。

“芥末可以開胃，而且有解毒功能，能解魚毒呢，所以喫生魚片，一定要喫的啦！”寧小雪看到倆人不喫，更加起勁地勸道。

“芥末還能預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度，對身體可好呢。”

“而且，芥末還有美容養顏的功效”

李永堅決搖頭：“我現在的胃口很好，不需要芥末刺激。”

話說，這種刺激出來的胃口，似乎也不怎麼牢靠。

至於魚毒，李永相信水空間裏的魚蝦，是不會有毒的，除非是海蛇那種在體內存毒的。

“我很健康，沒有高血壓、高血脂、心臟病”

要想身體健康，可以有很多種方法，喫芥末，顯然很不靠譜，李永還是不爲所動。

聽說芥末還能美容，宋妮娜倒是有些心動，寧小雪趁機夾了塊蘸醬的生魚片給她，宋妮娜猶猶豫豫喫了，立刻嗆得眼淚、鼻涕齊齊而下。

“小雪，你給我喫的是什麼東西”

“娜娜，這可是你要喫的哦，咯咯咯”

寧小雪發出一串銀鈴似的笑聲，也讓李永見識到她調皮，以及不那麼柔順的一面，不過，這一點點小調皮，也顯得很可愛啊！

李永也發出會心的微笑。

不過，他可不願意寧小雪的“可愛”用在自個兒身上，趁着兩姐妹打鬧的時候，筷子連伸，將剩下的幾塊生魚片全都掃進肚子，免得它們再害人。

菜飽湯足，意猶未盡，鮮美的味道彷佛還在舌尖縈繞。

寧小雪也意猶未盡，不過她的小香舌，已經讓芥末刺激得沒有了味覺，鮮美的魚湯，還有大馬哈魚肉，以及幾個味道都很棒的蔬菜，她都是嘗不出啥。

不過，芥末也刺激得她胃口大開，小姑娘也喫了不少。

宋妮娜讓寧小雪一折騰，喝了兩碗魚湯，嘴裏纔算沒了那股子嗆人的味道，用她的話來說，說什麼生魚片鮮嫩都是假的，蘸了芥末，喫的就是個芥末味。

倒是不蘸醬料的生魚片，鮮嫩的味道讓她記憶猶新。

喝了那麼多魚湯，宋妮娜很快就飽了，這婆娘很沒風度地摸了摸小腹：“告訴大家一個好消息，沁春園那邊的魚塘已經弄好了。”

“從明天開始，那邊就可以養魚了，”宋妮娜說這話的時候，水汪汪的大眼睛一直看着李永，讓後者避無可避。